Μέχρι τώρα γνωρίζαμε τα μοσχαρίσια μπιφτέκια και τα μπιφτέκια λαχανικών. Τώρα έρχεται να προστεθεί στη λίστα κι ένα νόστιμο και γρήγορο burger για όσους δεν είναι λάτρεις του κρέατος ή προσπαθούν να αποφύγουν τα πολύ βαριά γευματα. Δεν είναι άλλο από το μπιφτέκι τόνου. Πρόκειται για μια γρήγορη συνταγή με απλά υλικά και ευκολη εκτέλεση!
Υλικά για 4-5 μπιφτέκια:
3 κονσέρβες τόνου σε νερό
1 φρέσκο κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 αβγό
2 κουταλιές της σούπας αλευρι
1 κουτ. γλυκού πάπρικα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Συμπληρώστε μέσα στο μπολ τον τόνο αφού στραγγίξετε καλά ώστε να φύγουν όλα τα περιττά υγρά. Προσθέστε το αβγό,το αλευρι και την παπρικα,αλατοπιπερώστε και ζυμώστε το μίγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές. Κάψτε ελάχιστο λάδι σε ένα τηγάνι με πολύ δυνατή φωτιά και ψήστε τα μπιφτέκια σας για 4-5 λεπτά.
