Σπιτικό σοκολατένιο κέικ με γιαούρτι!

Η σοκολάτα ταιριάζει με το γιαούρτι; Πολλές από σας θα πείτε όχι. Κι όμως όχι απλά ταιριάζει είναι και ο απόλυτος συνδυασμός. Εμείς θα σας παρουσιάσουμε μία συνταγή για σοκολατένιο κέικ με γιαούρτι που θα σας ξετρελάνει.

ΥΛΙΚΑ:

Ζύμη:

• 2 κούπες φαρίνα
• 1 κούπα καλαμποκέλαιο
• 1 κούπα νερό
• 1 κούπα ζάχαρη άχνη
• 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
• 2 αυγά
• 1/2 κούπα κακάο
• 1 μεγάλη φλούδα πορτοκαλιού

Γλάσο:

• Μισή κούπα καλαμποκέλαιο
• Μισή κούπα ζάχαρη άχνη
• Μισή κούπα γιαούρτι στραγγιστό
• 5 κοφτές κουταλιές κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ανακατέψτε στο μίξερ όλα τα υλικά της ζύμης και ρίξτε τη ζύμη σας σε βουτυρωμένο στρογγυλό ταψάκι.
2. Ψήστε στους 180 για 45 λεπτά.
3. Στο μεταξύ φτιάξτε το γλάσσο σας, ανακατεύοντας σε κατσαρολίτσα όλα τα υλικά.
4. Περιλούστε το κέικ σας με γλάσο μόλις το βγάλετε από το φούρνο, και πασπαλίστε με χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.