Σάββατο, 5 Ιουλίου, 2025
25.9 C
Alexandroupoli
ΑρχικήΕιδήσειςΓυναίκα - ΠαιδίΤο κόλπο για να μη σπάει ο κρόκος στο τηγανητό αυγό

Το κόλπο για να μη σπάει ο κρόκος στο τηγανητό αυγό

Μια γρήγορη και εύκολη μέθοδος για τηγανητά αυγά με υπέροχη υφή και ακόμα καλύτερη γεύση είναι ο συνδυασμός τηγανιού και ατμού.

Μια τεχνική που αποδίδει δηλαδή ρευστό κρόκο χωρίς τη μόνιμη απειλή να σπάσει. Και χωρίς να χρειάζεται αναποδογύρισμα το αυγό για να «πάρει» και από κάτω.

Κι εδώ ακριβώς μπαίνει το καπάκι στο τηγάνι και λίγο νερό στο εσωτερικό του, ώστε ο ατμός που θα δημιουργηθεί να δημιουργήσει μια λευκή κρούστα στο πάνω μέρος του αυγού.

Τηγανίζουμε κανονικά το αυγό μας δηλαδή, σε βούτυρο προτείνουν εδώ, και όταν οι άκρες του γίνουν λευκές (έπειτα από μισό λεπτό), τότε προσθέτουμε λίγο νερό (μερικές κουταλιές της σούπας) και κλείνουμε αμέσως το σκεύος με ένα καπάκι.

Κάπου 1,5-2 λεπτά μετά το αυγό μας είναι έτοιμο, με το λευκό να έχει καλύψει τον κρόκο και τον κρόκο να παραμένει ρευστός και… για βούτηγμα.

Ακολουθήστε το evros24.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από τον Έβρο, την Θράκη και την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο evros24

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Δημοφιλέστερα

Τούρκος TikToker πλήρωσε €22,5 σε ελληνική ταβέρνα και εξόργισε τους συμπατριώτες του – «Μη δίνουμε λεφτά στους Έλληνες» του έγραψαν

Ορυμαγδό σχολίων προκάλεσε βίντεο στο TikTok από γεύμα που έφαγε σε ελληνική ταβέρνα ο...

Αγγίζουν τα 800 εκ. ευρώ τα χρέη μεγαλο-οφειλετών του Έβρου προς Δημόσιο και ΕΦΚΑ

Εκατόν τριάντα τέσσερα (134) Νομικά Πρόσωπα (εταιρείες, επιχειρήσεις, ακόμα και συνεταιρισμοί) του Έβρου, βρίσκονται...

Διακοπή υδροδότησης αύριο σε περιοχές της Ανατολικής Αλεξανδρούπολης

Η Δημοτική Επιχείρηση Ύδρευσης και Αποχέτευσης Δήμου Αλεξανδρούπολης ενημερώνει τους δημότες ότι στα πλαίσια...

Ο Περιφερειάρχης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης παρουσίασε τα πεπραγμένα και τον σχεδιασμό για την Π.Ε. Έβρου

«Από την έναρξη της θητείας μας μέχρι σήμερα, υλοποιούμε στην Περιφερειακή Ενότητα Έβρου έργα...

Παρόμοια