«Πεσμένη» χαρακτηρίζει την κίνηση στα κρεοπωλεία του Έβρου τις τελευταίες ημέρες πριν την Τσικνοπέμπτη ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Έβρου, Ευστάθιος Ευσταθίου, εκφράζοντας την ανησυχία του για τις ολοένα και αυξανόμενες τιμές.
«Η αγορά είναι αρκετά πεσμένη, συγκριτικά με πέρυσι είναι χειρότερη η κατάσταση, έχει ανέβει η τιμή στα πάντα, με αποτέλεσμα να υπάρχει σοβαρό πρόβλημα στην αγορά. Δε βλέπω κάποια αλλαγή της κατάστασης τους επόμενους μήνες, ευελπιστώ τα επόμενα χρόνια να αλλάξουν αρκετά ώστε να αρχίσουμε την επιστροφή στην καθημερινότητά μας» δήλωσε στο φακό του “e24” ο ίδιος, εξηγώντας ότι οι Εβρίτες θα τσικνίσουν με όποιον τρόπο μπορούν.
Το «μενού» της Τσικνοπέμπτης
Σύμφωνα με τον κ. Ευσταθίου, την Τσικνοπέμπτη έχει την τιμητική της το χοιρινό, τα παρασκευάσματα των παραδοσιακών κρεοπωλείων, λουκάνικα, αρνίσια και κατσικίσια παϊδάκια, πανσέτες και χοιρινές μπριζόλες.
