31.9 C
Alexandroupoli
Σάββατο, 28 Ιουνίου, 2025

Πέντε λάθη που κάνουμε στο μαγείρεμα

- Χορηγούμενη-

Είναι απλά και «αθώα» κι όμως, μπορούν να κάνουν ένα φαγητό σκέτη αποτυχία.

Η μαγειρική είναι μια ανεκτίμητη ικανότητα, αλλά μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος παραπάνω για να τελειοποιηθεί.

Υπερβολή στα μπαχαρικά

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μια ντουζίνα μπαχαρικά στο φαγητό σας, το μόνο που θα καταφέρετε είναι να μπερδέψετε τον ουρανίσκο σας. Ένα καλό πιάτο πρέπει να έχει το πολύ 3-4 διαφορετικές πρωτογενείς γεύσεις, σε συνδυασμό με κάποια αρωματικά.

Προθερμάνετε το τηγάνι

Αν πρόκειται να τηγανίσετε ή να τσιγαρίσετε το κρέας, τότε το τηγάνι πρέπει να ζεσταθεί για 5-7 λεπτά.

Μην ανακατεύετε συνεχώς το φαγητό με σπάτουλα ή πιρούνι

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το σοτάρισμα είναι απλά το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, δεν είναι όμως αυτό. Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα που σοτάρετε δεν μουλιάζουν στον ατμό και αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται συνεχώς να κουνάτε την κατσαρόλα και όχι να ανακατεύετε με μια σπάτουλα.

Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο φούρνου

Εκτός του ότι είναι πολύ φτηνό, εξασφαλίζει ότι το κέικ ή τα μπισκότα σας θα γίνουν το τέλεια.

Μην προσθέτετε πολλά υγρά

Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν αρκετό νερό ή κρασί σε ένα κρέας που σιγοψήνετε και το κρέας καταλήγει να είναι εντελώς βυθισμένο. Μην το κάνετε αυτό. Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ του βρασμού και του ψησίματος.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Υφυπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης ο Χρήστος Δερμεντζόπουλος

Ανακοινώθηκε νωρίτερα από το αναμενόμενο ο αντικαταστάτης του Μάκη Βορίδη και ορίστηκε ως νέος υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου, ο Θάνος Πλεύρης.  Μετά την παραίτηση του Μάκη Βορίδη και...

Σύγκλιση του Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας Δήμου Αλεξανδρούπολης για την αντιπυρική...

Ο Δήμος Αλεξανδρούπολης καλεί τα μέλη–φορείς του Τοπικού Επιχειρησιακού Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας (Τ.Ε.Σ.Ο.Π.Π.) σε ειδική 2η σύσκεψη, η οποία θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα...

Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς, κατηγορίας κινδύνου 3, για σήμερα Σάββατο 28 Ιουνίου...

Για το Σάββατο 28-06-2025 ο Χάρτης Πρόβλεψης Κινδύνου Πυρκαγιάς της ΓενικήςΓραμματείας Πολιτικής Προστασίας, προβλέπει υψηλό κίνδυνο πυρκαγιάς, κατηγορίαςκινδύνου 3, για τις περιοχές των Δασαρχείων...

Θλίψη στον Στρατό Ξηράς στη Θράκη – Αιφνίδιος θάνατος 51χρονου Ανθυπασπιστή

Βαρύ είναι το πένθος στις τάξεις των Ενόπλων Δυνάμεων, μετά τον αιφνίδιο θάνατο 51χρονου στελέχους του Στρατού Ξηράς. Σύμφωνα με πληροφορίες, πρόκειται για Εθελοντή Μακράς...

Στέλιος Βραχιόλογλου – Και σαγαπάω | Ολοκαίνουργιο καλοκαιρινό τραγούδι

Μουσική / Στίχοι : Στέφανος Σουπουρτζής Μίξη-Mastering : Βαγγέλης Γεωργαντζής 'Επαιξαν οι μουσικοί: Πλήκτρα : Βαγγέλης Γεωργαντζής Κλαρίνο : Νικόλαος Τζόκας Drums : Ιωάννης...

Πτώση της θερμοκρασίας, βοριάδες και καταιγίδες στα βόρεια

Έντονη αστάθεια που θα παρουσιάσει ο καιρός σήμερα αναμένεται να επηρεάσει τη Μακεδονία και τη Θράκη με ισχυρές καταιγίδες και πολύ δυνατούς ανέμους. Τα φαινόμενα, αν...

Τραγωδία στη Σαμοθράκη – Νεκρός 47χρονος τουρίστας στους καταρράκτες του Κρεμαστού

Μια οικογενειακή εκδρομή στη Σαμοθράκη κατέληξε σε τραγωδία, όταν ένας 47χρονος Ρουμάνος τουρίστας, που είχε ταξιδέψει στο νησί με τη σύζυγό του και τα...

Διαβασε και αυτο