Σε λύσεις περικοπής παροχών, ειδικά σε ό,τι αφορά την εξωτερική θέρμανση των καταστημάτων τους, και πιθανόν σε περιορισμό και του ωραρίου τους, κρατώντας ανοιχτές τις επιχειρήσεις τους τις «πιο εμπορικές ώρες και ημέρες αιχμής», είναι πιθανό να οδηγηθούν οι επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης στην περιοχή της Ορεστιάδας, διαβλέποντας ότι ο χειμώνας που έρχεται θα είναι εξαιρετικά κρίσιμος για τη συνέχιση ή μη της λειτουργίας τους.
Ήδη γίνονται εμφανή τα πρώτα σημάδια κάμψης στους τζίρους, οι οποίοι, ακόμα και στη διάρκεια του καλοκαιριού, δεν έφτασαν στα επίπεδα περασμένων ετών, όπως ανέφερε στην ΕΡΤ Ορεστιάδας ο Σάκης Δόμπας, μέλος του δ. σ του τοπικού σωματείου ιδιοκτητών επιχειρήσεων εστίασης. «Η μη τουριστική Ελλάδα, πόλεις και χωριά που δεν έχουν διερχόμενο κόσμο και επισκέπτες, είναι σε πολύ πιο δύσκολη κατάσταση», πρόσθεσε ο ίδιος, σημειώνοντας πως «υπάρχουν επιχειρήσεις που οι ιδιοκτήτες τους έκαναν τους τελευταίους λογαριασμούς λειτουργίας, είδαν ότι “μπαίνουν μέσα” και έκλεισαν ή πρόκειται να κλείσουν».
Εξήγησε επίσης πως η όλη κατάσταση οδηγεί σε φαύλο κύκλο, αφού «αφενός δεν είναι δυνατόν να ενσωματωθούν στην απόδειξη του πελάτη οι τεράστιες αυξήσεις που βαραίνουν την εστίαση, αφετέρου η περικοπή στις παροχές, για λόγους περιορισμού της ζημιάς, θα οδηγήσει πολλούς πελάτες στο να ακυρώσουν μία έξοδο και να μείνουν στο σπίτι με φίλους».
Καταλήγοντας, ο κ. Δόμπας εκτίμησε πως «οι εικόνες της εστίασης, όπως όλοι την ήξεραν, ανήκει στο παρελθόν» και η έλευση του φετινού χειμώνα δεν είναι καθόλου ευοίωνη για τον κλάδο.
ΕΡΤ Ορεστιάδας
Συντάκτης: Χρυσούλα Σαμουρίδου
