fbpx
18.9 C
Alexandroupoli
Πέμπτη, 2 Μαΐου, 2024

Απίστευτο: Δες γιατί δεν πρέπει να πετάς το κοτσάνι από το μπρόκολο

- Χορηγούμενη-

Το μπρόκολο είναι από τις πιο ωραίες σαλάτες και έχει πολλά ευεργετικά οφέλη. Προτού το βράσουμε, κόβουμε το κοτσάνι του που είναι και το πιο σκληρό μέρος του. Αυτό είναι λάθος όμως σύμφωνα με τους ειδικούς!

Ο λόγος; Τα κοτσάνια είναι γεμάτα βιταμίνες C, D και φολικό οξύ (ζωτικής σημασίας πριν από τη σύλληψη και κατά την εγκυμοσύνη), μέταλλα και φυτοθρεπτικά.

Δοκίμασε αυτό: Αν το κοτσάνι είναι πολύ χοντρό, ξεφλούδισε το εξωτερικό, πιο σκληρό, στρώμα. Διαφορετικά, κόψ’ το σε φέτες, κύβους ή σε «σπίρτα» και πρόσθεσέ το σε οποιαδήποτε σούπα, λαχανικά ατμού, σαλάτα ή πιάτο με ρύζι.
Το κοτσάνι και τα φύλλα του κουνουπιδιού

Είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, Κ, φολικού οξέος, παντοθενικού οξέος, βιταμίνης Β6, φυτικών ινών και διαθέτουν παρόμοιες αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες με πολλά άλλα σταυρανθή λαχανικά.
• Δοκίμασε αυτό: Κόψε τα κοτσάνια και αφαίρεσε τις άκρες, μετά ψήσ’ τα μαζί με άλλα σκληρά λαχανικά, όπως κρεμμύδια και πιπεριές, και περίχυσέ τα με ελαιόλαδο.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Διαβασε και αυτο

Σούπα μαγειρίτσα αυγολέμονο

Υλικά1 αρνίσια συκωταριά1/2 κιλό αρνίσια έντερα8 φλ. τσαγιού νερό1 κ. σ. ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες2 φλ. τσαγιού σέλινο, ψιλοκομμένο1 βολβό μάραθου, σε κύβους2 κ....