Στα βόρεια του νομού Έβρου βρέθηκε σήμερα η Χριστιάνα Καλογήρου, Γενική Γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και επισκέφθηκε το Γυναικείο Συνεταιρισμό «Η ΓΑΙΑ», στο χωριό Σπήλαιο της Ορεστιάδας.
Σε ανάρτησή της στον προσωπικό της λογαριασμό στο fb γράφει:
“Θερμή υποδοχή μου επιφύλαξαν η πρόεδρος και τα μέλη του Γυναικείου Συνεταιρισμού «Η ΓΑΙΑ», στο χωριό Σπήλαιο της Ορεστιάδας, που επισκέφθηκα σήμερα συνοδευόμενη από τον Αντιδήμαρχο Ορεστιάδας Κωνσταντίνο Σιαφκαλόζη, τον Αν. Γραμματέα Αγροτικών Φορέων της ΝΔ Δημήτριο Χατζίδη, την Πρόεδρο της Τοπικής Ορεστιάδας Σταυρούλα Γκροκίδου και τον Αντιπρόεδρο Αντώνιο Τσομπανίδη. Μαζί μας και ο Πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Σπηλαίου Βαγγέλης Κανελάκης.
Είναι ο πιο απομακρυσμένος Γυναικείος Συνεταιρισμός της Χώρας μας, με υψηλής ποιότητας χειροποίητα παραδοσιακά προϊόντα, όπως θρακιώτικο κόκκινο τραχανά, ιφκάδια, κους-κους, γλυκά κουταλιού. Πρώτη ύλη για την παραγωγή τους, τα προϊόντα που καλλιεργούνται στην περιοχή.
Γυναίκες αγρότισσες με όραμα, μεράκι και όρεξη για δουλειά, όπως η πρόεδρος Ζωή Φραγκούδη, η Χρυσούλα Ιωαννίδου, Ζουμπουλία Καράπατσα Αναστασια Κουκουβέλα κατάφεραν να κάνουν το όνομα της “ΓΑΙΑΣ” συνώνυμο της γευστικής απόλαυσης και της ποιότητας.
Η συζήτηση μαζί τους είναι πηγή έμπνευσης και επιβεβαίωσης ότι οι Γυναικείοι Συνεταιρισμοί μπορούν να είναι μοχλός ανάπτυξης της υπαίθρου μας.
Τις ευχαριστούμε, τις καμαρώνουμε, είμαστε πάντα στο πλευρό τους, τιμώντας τη Γυναίκα Αγρότισσα” σημειώνει.
Επίσης η κ. Καλογήρου αναφέρεται και στην εμπειρία της να “ανακατέψει τραχανά” γράφοντας τα παρακάτω:
“Στο χωριό Σπήλαιο του Βόρειου Έβρου οι γυναίκες του Συνεταιρισμού μου έδωσαν τη χαρά να ανακατέψω τραχανά και να αναβιώσω στιγμές από τα καλοκαίρια στη Λήμνο, όπου η γιαγιά και η μαμά μου έφτιαχναν τον τραχανά για τον χειμώνα”.
