Με ιδιαίτερη επιτυχία και μεγάλη συμμετοχή ολοκληρώθηκε την Κυριακή 5 Οκτωβρίου, στον Ίασμο, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργάνωσε ο Δήμος Ιάσμου, αναδεικνύοντας τον πλούτο της τοπικής κουζίνας και τη δημιουργική συνέχεια της παράδοσης.
Την έναρξη του Φεστιβάλ κήρυξε ο Δήμαρχος Ιάσμου, κ. Τζανέρ Ιμάμ, δίνοντας το έναυσμα για μια ημέρα αφιερωμένη στη γεύση, την παράδοση και την τοπική παραγωγή.
Ακολούθησε συναυλία σε δύο ενότητες από καθηγητές του Μουσικού Σχολείου Κομοτηνής, παρουσία και του Διευθυντή του, κ. Ηλία Ιωαννάκη, η οποία ενθουσίασε το κοινό.
Στη γιορτή συμμετείχαν 14 Πολιτιστικοί Σύλλογοι, το Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας Ιάσμου και το ΚΑΠΗ Ιάσμου, προσφέροντας παραδοσιακά εδέσματα φτιαγμένα με μεράκι από τα μέλη τους.
Επιπλέον, ζαχαροπλαστεία από την Κομοτηνή και την Ξάνθη, καθώς και μία γαλακτοβιομηχανία, πρόσφεραν δωρεάν τα προϊόντα τους στο κοινό, συμβάλλοντας στη «γλυκιά» επιτυχία της εκδήλωσης.
Οι εργαζόμενοι της Δομής Σίτισης του Δήμου Ιάσμου ετοίμαζαν επί τόπου παραδοσιακό ελληνικό καφέ, ευγενική προσφορά των καφεκοπτείων της περιοχής, προσφέροντάς τον στους επισκέπτες σε μια ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα.
Η Σεφ του Δημοτικού Παιδικού Σταθμού, με τη βοήθεια σπουδαστών μαγειρικής, παρουσίασαν ζωντανά την παρασκευή παραδοσιακών πιάτων βασισμένων σε τοπικά προϊόντα ΠΟΠ, αναδεικνύοντας τον γαστρονομικό πλούτο και τη δημιουργικότητα της περιοχής.
Κορυφαία στιγμή του φεστιβάλ αποτέλεσε ο Διαγωνισμός Παραδοσιακού Γλυκού, με 72 αρχικές συμμετοχές και 56 γλυκά που έφτασαν στη διαγωνιστική διαδικασία.
Η ανταπόκριση ξεπέρασε κάθε προσδοκία, με δεκάδες εξαιρετικά γλυκά που εντυπωσίασαν τόσο την κριτική επιτροπή όσο και το κοινό.
Νικητές του Διαγωνισμού Παραδοσιακού Γλυκού:
* 1η θέση: Συμμετοχή Αρ.14 (Τ.Α)
Εκμέκ Κανταΐφι
Έπαθλο: 1.000 €
* 2η θέση: Συμμετοχή Αρ.23 (Φ.Χ)
Μπακλαβάς
Έπαθλο: 500 €
* 3η θέση: Συμμετοχή Αρ.17 (Κ.Ν)
Μεντόκ με μαρμελάδα σμέουρου
Έπαθλο: 300 €
Ο Δήμος Ιάσμου εκφράζει θερμές ευχαριστίες προς όλους τους συμμετέχοντες, συλλόγους, επιχειρήσεις, εργαζόμενους του Δήμου, εθελοντές, χορηγούς, τα ΜΜΕ και το κοινό που αγκάλιασε με θέρμη τη διοργάνωση.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Executive Chef Αναστάσιο Αρουτσίδη, μέλος της Οργανωτικής Επιτροπής, υπεύθυνο επιβλέποντα του διαγωνισμού και έναν εκ των τεσσάρων κριτών, καθώς και στον παρουσιαστή Θύμιο Γκογκίδη για την εξαιρετική συμβολή του.
Στο Φεστιβάλ συμμετείχαν επίσης με ενημερωτικά περίπτερα ο Αιμοδοτικός Σύλλογος Ιάσμου και το Παράρτημα Κομοτηνής του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, ενημερώνοντας το κοινό για τις δράσεις τους.
Η εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης και με τη στήριξη της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας (Culinary Professionals Greece), ολοκληρώθηκε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, αφήνοντας πίσω της γλυκές αναμνήσεις και υποσχέσεις για ακόμη πιο δυναμική συνέχεια.
